冬になるとお鍋のお取り寄せが多くなります。暖かくて、身体に優しくて、京都の自宅でも東京でも、気がつけばお鍋のメニューです。

「一度食べてみなきゃ」と思っていた竹茂楼さんのうなぎ鍋を食べてみました。

優しい味のおだしに京野菜。それでいて栄養満点のうなぎ。どんどん食が進み、最後はおうどんにしました。おダシまでおかわりしたいくらいの完食。元気のない寒い夜、暑い夏どちらでもパワーをくれそうなお鍋でした。来月にはもう一度・・・（笑）。

お取り寄せのページはこちら→　https://www.minokichi.co.jp/shop/common/t_01.html

本日はお休みをいただきました・・・。ひどい気管支炎になってしまい、お医者様に「まわりの方々にもご迷惑なので、お休みしてください」と言われてしまいました。自分の体調管理もできなくて情けないです。

私のお気に入り

私の今、一番のお気に入りの一品、つぶらなカボス。

名前もかなりキュートですが、果実もしっかり入っていて飲みやすくて・・・何より美味しくて！30本いりの1箱がアッという間になくなってしまいます（笑）。

＊つぶらなカボスが紹介されているJAフーズおおいたのホームページはこちらです。→http://www.jafoods-oita.co.jp/syouhin/kabosu/index.html

年末年始、エジプトに行ってきました。ずっとエジプトとアフリカは行ってみたい場所だったので
思い切ってエジプトに行ってみることにしました。

クフ王のピラミッドほかさまざまなピラミッドを観光

〈スフィンクスとピラミッド〉

〈母と〉

〈ラクダに乗って〉

 〈スフィンクスと記念写真〉

〈ピラミッド〉

 〈ピラミッドを背景に〉

ルクソールへ

歴代の王が眠る王家の谷、ハトシェプスト女王葬祭殿、メムノンの巨像などを見学。

昼食はエジプト名物「モロヘイヤのスープ」。

〈ルクソール〉

〈昼食〉

〈モロヘイヤスープ〉

〈ルクソールツタンカーメン〉 

アスワンへ

アスワンハイダム見学。午後はアブシンベル神殿観光。

夜はナセル湖畔のホテルに宿泊。

〈アスワン〉

〈アスワンハイダム〉 

 〈アブシンベル神殿〉

〈ナセル湖〉

カイロ市内観光とモハメッドアリ・モスクに

〈モハメッドアリモスク〉

〈モスク〉

カイロ市内観光

太陽の船なども見学

〈市内観光〉

〈太陽の船〉

カイロから日本のツァーの方々と合流。8日間の旅でした。ツアーは大学の卒業旅行など何度か経験していましたが、一番過酷でした。合流した翌日から朝7時半出発、翌々日は午前3時出発・・・と
平均すると午5時半出発という行程。夜は9時か10時には眠っていました、というか眠くて眠くてまぶたが開けていられない・・・そんな毎日。

でも過酷なスケジュールを救ってくれたのは雄大かつ重厚なピラミッドにスフィンクス・・・。まさに古代文明のロマンを感じずにはいられませんでした（どこかのコピーのようですが・・・笑）。

エジプトってすごい！

あまり歴史好きではない私も感動！そして、救ってくれたもうひとつの出会いはツァーでご一緒した方々がみなさん、本当に驚くくらい、いい方たちだったこと。ツアーってどんな人たちと一緒かな・・・とか気の合わない人がいたらどうしよう・・・・とかいろいろと心配なものでしたが心配して損しました（笑）。

途中、体調を崩した母にお薬や、私には入浴剤やカップラーメンなどくださった、とても優しく穏やかな中野ご夫妻。優しくキュートで、それでいて実はお医者様の小川さんに弁護士の山本さん。みなさん、とても素敵な方たちばかりで恵まれたツアーでした。

初日の出はアブ・シンベルにて。贅沢にも後ろには満月でした。

今年も人との出会い、仕事との出会いを大切に。感謝の気持ちを忘れずに日々を大切にしていこう・・・と誓った2010年でした。

＊エジプトでずっとお世話になった靴・・・お疲れさまでした。

新年、明けましておめでとうございます。

今年も京都を中心にたくさんの話題や情報を正確に丁寧にお届けしていければ・・・と思っています。『京‐biz w』ももうすぐ丸２年です。本当に月日の経つのは早いものです(笑）。何年経っても、いくつになっても、初心を忘れずに頑張っていきたいものです。

今週のコメンテーターは、京都学園大学経済学部教授　大西辰彦さん。私が公私ともども信頼をおいている大西先生。社会を歩む先輩として尊敬しているのはもちろんですが、人の気持ちを思いやり、また、冷静な判断をしてくださる包容力。見習うべきところばかりの先生です。先生がいらっしゃると、なんだか、ほっとします。今年もよろしくお願いいたします。

今週のターニングポイント

ゲストは、星野リゾート社長　星野佳路さん。

リゾートホテルの概念を日本に持ち込むとともに、軽井沢にある実家の旅館をリゾートホテルに変身させて注目されました。

京都・嵐山にある老舗旅館　嵐峡館。角倉了以が私邸として建て、100年営業を続けた老舗旅館ですが、星野さんが3年の歳月をかけてよみがえらせ、昨年12月にオープンさせました。

日本のリゾートを変える男、星野さんにリゾート、そして京都に賭ける思いをお聞きしました。

ご自分の夢を必ず形にされている星野さん。新年を貫く強さ、思いやり、そして「プロとしてのサービスとは」を教えてくださいました。一度、お伺いします、嵐峡館に・・・。

今週の手みやげ

ホテルグランヴィア京都　北海道スィーツ3点

北海道ミルクたっぷりん
北海道のミルクをたっぷり使い、やさしい甘さで懐かしい味わいの焼きプリン。甘すぎず、そしてやさしい口当たり。

北海道ダブルチーズケーキ
北海道のチーズを使った濃厚なコクのスフレチーズケーキと軽い口あたりのレアチーズケーキを２層に重ね、２つの個性を尊重しながらもそれぞれが交じり合った美味しさ。

北海道ティラミス
北イタリアで定番のティラミスには北海道産のマスカルポーネチーズを使い、甘さを控えてあっさりと。大人のティラミスですね。

今年最後の『京‐biz w』。早いものでもう1年が経ちました。今年もたくさんの方にお目にかかることができ、そしてたくさんのことを教えていただきました。ありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。これからも金曜日、頑張っていきます。

奈緒美ちゃん、クリスマスチョコをありがとう。チョコレート大好きな私は幸せな気持ちになりました。

今週のコメンテーターは、クリップ社長　　島田　昭彦さん。京都で「何か」がスタートするときは必ずいらっしゃる島田さん。その感性の鋭さ、センスのよさにいつもワクワクさせられています。来年もまた、私たちをワクワク、ドキドキさせてくださいね。

今週のターニングポイント

ゲストは、バレエ指導者　　高尾　美智子さん。

9歳でバレエと出会い、以降60年の間、バレリーナとして、指導者として、この道一筋に歩んでこられた高尾さん。亡き夫の跡を継ぎ、校長をつとめる寺田バレエ・アートスクールでは30年あまりにわたって、ウクライナの国立キエフ・バレエ学校と交換留学を続け、多くの芸術家を育てるとともに、京都と姉妹都市キエフとの交流の架け橋として活躍されてきました。

その功績に対し、このほど日本人としてはじめて、ウクライナからプリンセス・オリガ勲章を贈られました。バレエを愛し、バレエを通して世界の子どもたちの幸せを願う高尾さんの美しい情熱が、とても心に響きました。前向きで生き生きと輝いておられる高尾さんは、本当に素敵な憧れの女性です。

今週の京の手みやげ

リーガロイヤルホテル京都　新春　寅イアングル

新春　寅イアングルは、2010年の干支である「寅」を人気の三角形のケーキに表現した「干支ケーキ」です。米粉を使用した軽い食感のスポンジはくちなしの実を使った天然色素で黄色にし、チョコレートで黒い模様をつけました。

中には甘さ控えめの生クリームと大きなイチゴがたっぷり入っていてボリューム満点。見た目にも楽しく、新年の家族団らんのひとときにおすすめ。

軽くて、甘すぎず、優しいこのケーキ、私の大好きなケーキです。阪神ファンの方への手みやげにもどうぞ。

先日『京‐biz w』でもご紹介した福井めがねさん、京セラさんのコラボで生まれた池坊美佳ブランドのメガネの展示会が東京・京王プラザホテルで行われました。

会場は人でいっぱいで、こんなにメガネを探していらっしゃる方があることに驚きました。

今まで「メガネ、サングラスは似合わない」と思って「縁がない」と思っていた私ですが、このような機会をいただき、何十本ものメガネをかけて「似合う？」「似合わない？」と鏡を覗き込んでみると、そんな時間が楽しくて楽しくて・・・。

いくつになってもいろいろな挑戦をしてみると、「思いがけない世界の入り口を知ることができる」のだと改めて痛感しました。

メガネも遊び心をもって・・・。心からそう感じた１日でした。

『Tomorrow』に続き、第2弾『Ristorante』を観にいってきました。

まだ２度しか観ていない３ツ星キッチンの公演。

でもいつも生きることの大切さ、仕事の大切さ、なにより人の大切さをほのぼの教えてくれる、忘れかけていた暖かさを思い出させてくれる、そんな公演です。来夏も（少し先ですが・・・）楽しみにしています。

12月、なんと、東京ドームでの嵐のコンサートに行ってきました。

こんな年齢になって気恥ずかしかったりもしましたが、ドームに行ってみると若い人たちはもちろん、私くらいのまさにアラフォー世代もたくさん。かなり安心しました。

3時間半、ほとんど立ちっぱなしでしたが、疲れることなく、しっかり歌って踊り、嵐ファンになっていました。

いやぁ、本当に恥ずかしいのですが、嵐は最高でした。5人ともが素敵でチームワークがよくて・・・。10年を走り続けてきた彼らのエネルギーが伝わり、感動してしまいました。今や、My i-podは、もちろん嵐です。

久しぶりに大好きなホノルルに帰ってきました。

着いた日のランチは軽めのランチ、ということでDAECHUN RESTAURANT（韓国レストラン）。冷麺、チャプチェ、イカの天ぷら・・・をしっかり食べてあまりにもお腹いっぱいなので、お散歩をしていたはずなのに目に留まったCOLD STONE ICE CREAM   （笑）。

いつ来てもここのボリュームにはさすがの私も完食できませんでした。

今回のホノルル旅行。このＨＰで何度も何度も登場している登喜ちゃんとの旅。

翌日のランチは大好きなベトナム料理マイラン。本当に大好きです。毎回、変わらずに同じメニューばかりオーダーする私にお店の人はニコニコ（もしかして、呆れられているのかも？？）。

揚げ春巻にエビと春雨の土鍋。そしてカニカレーにフランスパン。何度食べても美味しいです。幸せなひと時・・・。そしてお腹いっぱいのあとはお散歩しながらワイキキへ。

久しぶりのモアナサーフライダーホテルのベランダへ。アルコール抜きのチチ、いわゆるバージンチチをオーダー。ハワイ！！ってカンジですよね（笑）

そして３日目のランチは、アラモアナのニーマンマーカスの中にあるマリポサ。ここでの海を眺めながらのランチは（実は陽射しはかなりキツイですが・・・）、「ホノルルに住みたいな」と毎回、夢みたいなことを思わせてくれます。

そして夜はNOBU WAIKIKI。白ワインでゆっくりおしゃべりしながら満喫しました。

ホノルル在住の友人の紹介で大阪の方にお会いしました。ネイルやデコレーションもなさっている真沙実さん。彼女の携帯を見せてもらいました。すごいでしょ？！感動（笑）するくらい、よくできていました。

最終日はちょっと優雅にハレクラニホテルのオーキッドで朝食を。私は朝食が大好きな健康優良児（笑）で、朝は必ず、しっかりと食べないと元気が出ません。心身とも幸せな朝の時間でした。

大好きな抹茶フラペチーノ万国共通です。

そして夜は数年ぶりにハワイ海近くのRoy`s。大学生の時、よく来ていた懐かしく大好きなお店です。今夜も楽しく美味しい時間でした。やっぱり何年経ってもRoy`sは大好きです。

というわけで、今年最後のホノルルもあっという間に過ぎていきました。HAWAII私にとっては何度行ってもすぐにまた行きたくなる場所です。

今年の放送も残すところ、12月25日（金）クリスマスの夜の放送1回となりました。本当に早いものです。

今週のコメンテーターは京都高度技術研究所　　高木壽一さん。

いつも優しい笑顔で私たちを包んでくださる高木さん。その優しい笑顔でのコメントはいつも直球で時には辛口で・・・でも誉めてくださる時は思いっきり誉めてくださいます。率直なご意見を聞かせていただき、とても勉強になります。いつもありがとうございます。

高木さんに誉められるMCになれるよう、これからも頑張ります。

今週のターニングポイント

 ゲストは、佛教大学陸上部監督　　森川　賢一さん。

京都教育大学卒業。2006年から佛教大学陸上部監督に就任し、今年第27回全日本大学女子駅伝で大会新記録で初優勝を成し遂げました。私の母校でもある、佛教大学の優勝はとても嬉しかったです。

体育会系の監督とは思えない優しく、穏やかなお人柄、口調。でも、だからこそ、深い愛情の中で選手の皆様も頑張れるとともに、優勝につながったのだと、確信しました。150歳まで長生きされて、素晴らしい選手の皆様の才能を引き出していただきたいです。 「一隅を照らす」本当にいい言葉ですね。

今週の「京の手みやげ」

 新しいスィーツブランド、京都室町　六角庵の黒糖ラスク

自家製の黒糖をたっぷりと「パンドミ」にしみこませ、焼きあげていて今までのラスクとは違った口どけのよさや、芯までしみこんだ黒糖蜜の香ばしい甘みが好評です。甘すぎず、香ばしいおやつにぴったりの黒糖ラスク。お薦めです。