2008年に宣言された11月1日「古典の日」。

その推進フォーラムが東京学習院創立百周年記念会館正堂で開催され、プログラム中のパネルセッションに参加させていただきました。

臨席させていただき、改めて日本の伝統の深さ、古典の大切さ素晴らしさを学ぶことができました。

嵐山・吉兆さんでお食事をしながら、今年最後の紅葉を堪能してきました。

季節の食材を生かしながらの創造性あふれるお料理に感動しながら、京都の、日本の四季の素晴らしさを再確認。

とびきり、贅沢な時間でした。

師走です。書いて字もごとく「気ぜわしく」なってきました。それにしても「１年って早い」ですね。早すぎます・・・。

今週のコメンテーターは、京都学園大学経済学部教授　大西　辰彦さん。

私が公私ともども信頼をおいている大西先生。社会を歩む先輩として尊敬しているのはもちろんですが、人の気持ちを思いやり、また、冷静な判断をしてくださる包容力など、見習うべきところばかりの先生です。先生がいらっしゃると、なんだか、ほっとします。

今週のターニングポイント

ゲストは、

京都大学ips細胞研究所　所長　山中伸弥さん。

実際にお会いさせていただくまでは、「きっとクールな方なのだろうな」と思っていました。でも実際にお会いした山中教授は、研究者として医者として、本当に素晴らしく、その暖かいお人柄に大感激しました。

「ips細胞が最後に患者さんの役に立たなければ自分のゴールではない」

そうおっしゃった先生の言葉が強く心に残りました。感謝の気持ちを忘れることなく、いつも走り続けておられる山中教授。私も「先生のゴールを見たい」「光を待っておられる患者さんの笑顔を見たい」、本当にそう思いました。どうか、時には休憩されながら、ゴールを目指して頑張ってください。

http://www.cira.kyoto-u.ac.jp/j/research/yamanaka_summary.html

今週の京の手みやげ

京都ホテルオークラ　パン食のおとも　オリーヴタップナード。

黒オリーブペーストにフィレアンチョビをペーストにして加え、塩などで味を整えてあります。ワインにも合う、大人の味。

・オリーヴタップナード　1瓶80g　577円（税込）
・京都ホテルオークラにて販売

母、姉、義兄、姪っ子、5人でソウルへ。私は1年ぶり。姉は20年ぶり。義兄も10年以上ぶり。姪っ子は初めて…ということで、地図が読めない私のくせにナビ役に・・・。

まずは到着後、チェックインを済ませて、石焼ビビンバで有名な全州中央会館へ。

お腹いっぱい食べたら、ひたすら明洞を歩き続け、なんだか日本では買わないような小物を買ってしまったり・・・。 

夕食は、明洞にある辛氏火爐　（シンシファロ）

久しぶりに食べた骨付きカルビ、美味しかった。朝からずっと食べ続けているのに、それでも食べてしまえる自分が怖くなりました（笑）。

ソウルでクリスマスイルミネーションに感激・・・。

私の大好きなサンゲタン　土俗村　（トソクチョン）

ソウルに行くたびに必ず行くお店。パワーを養って、よりソウルを満喫！

食べてばかりではありません（笑）。ちゃんと観光もしています。今回は世界遺産の昌徳宮へ。

珍しく夕方までお腹が空かず、「軽く食べよう」ということで明洞餃子へ。

ついつい写真を撮ることを忘れて…（笑）。手打ち面にワンタンに蒸し餃子。「軽く」どころかしっかりと食べていました。

姉と姪っ子のリクエストで韓定食を。地元の方のお薦めのシゴルパップナン。

30種類近い伝統的な韓国家庭料理。

その後、ソウルタワーにも登りました。なぜか、「こんな年齢」だけど、テディベアと記念撮影（笑）…

最近は１泊ですぐに帰国してしまうソウル。今回はゆっくりと過ごすことができて、よりソウルが、韓国が好きになりました。なにより、関空からは1時間半、あっという間。また、すぐにソウルに行きたくなりました。

暦は、もはや12月。師走です。鴨川には、ゆりかもめが到来。空気が澄んで比叡山が美しく見えます。冬の京都。大好きです。

今週のコメンテーターは、京都のヒットの仕掛け人　クリップ社長　島田昭彦さん。お会いするたび、いつも新しいことにチャレンジされている島田さんを見ていると、自分も「見習いたいな」と思います。

今週のターニングポイント

ゲストは、京都シネマ代表　　神谷　雅子さん。

京都を代表するアート系シアター　京都シネマ。シネコン全盛期の中、封切館では上映されない世界各国の秀作を上映されています。映画ファンのみならず、連日、多くの人たちで賑わっているこの映画館を立ち上げたのが、代表の神谷雅子さんです。

映画館のロビーを開放、木のベンチを置いて、床にも木を使うなど、温かみのある映画館を演出。60から100席ほどの小さな劇場ながら、音響設計にこだわり、作品に集中できる環境が整備されています。

時間があれば、映画を見に来た人たちと接し、作品の感想にも耳を傾ける神谷さん。映画が大好きで、「一人でも多くの方々にいろいろな映画を観ていただきたい」という神谷さんの映画に対する熱い思いが伝わってきました。

神谷さんとお話していたら、私も、すぐ映画館に行って映画を観たくなって・・・笑顔が可愛くて、人に、映画に優しい神谷さんのマジックに、すっかりはまってしまいました。

今週の京の手みやげ

老舗はちみつ専門店　金市商店の新ブランド蜂蜜家こっぺらすくと抹茶こっぺらすく。

甘すぎない味で子どもから大人まで美味しく食べられるおやつ。しっかりとした抹茶味は、大人のおやつ、という味でした。

・各１袋（8枚入り）399円
・ラクエ四条烏丸地下1階　蜂蜜家　京都かねいち

京都の紅葉もこの飛び石連休でピークを迎え、京都の街は人・人・人で溢れていました。街にはもうクリスマスイルミネーション。そして年末です。なんとなく、気忙しくなってきますね。

今週のコメンテーターは、京都学園大学経済学部教授　大西辰彦さん。どんな状況においても変わることのない、優しく、暖かくそして冷静な大西先生。ご自身の専門分野である経済だけではなく、政治、文化、スポーツ…とあらゆる分野のお話を判りやすく話してくださる先生なので、私にとっては心強い先生です。

今週のターニングポイント

ゲストは、バルニバービ社長　　佐藤　裕久さん。

京都・東京・大阪などでカフェを経営するバルニバービの社長、佐藤さん。
京都出身でアパレル関連の会社を経営していた佐藤さんは、27歳の時、フランス・パリの取引先が倒産。2千万円近い負債を抱え、どん底を経験されました。その彼の心を癒したのは、パリの路地裏にある1軒のカフェ。その経験をきっかけにカフェ経営に乗り出した佐藤さんは、東京の小石川や丸の内、大阪・南船場で次々と成功を収め、今や大都市圏を中心に27もの店舗を展開するまでになりました。
そして今月、ついに、京都の中心にオープンした商業施設　ラクエ四条烏丸にカフェレストランを出店。お客様を迎えることは、「サービス」ではなく「おもてなし」だと、京都人らしいことばで語る佐藤さんは、京都を代表するスポットで、どんな「おもてなし」を見せてくださるのでしょうか？。お会いすることを楽しみにしていました。
若くて素敵な佐藤さん。やんちゃ心いっぱい、でもご自身の原点である「おもてなし」の心を忘れない佐藤さんだからこそ、どんな逆境も乗り越えられて、今があるのだと思いました。原点の南船場、そして来年のスカイツリーが見える東東京。お伺いさせていただきます。もちろん、ご実家のおかきやさんにも。

今週の京の手みやげ

ラクエ京都四条烏丸　アリンコのアリンコロールケーキ

このお店はターニングポイントゲストの佐藤裕久さんのお店です。ふわふわの生クリームを真っ白なしっとりもちもち生地で包み込んだ定番のバニラロール、抹茶ロール、京ロールに加え、京都の老舗　澤井醤油の熟成された濃い口醤油とのコラボ醤油ロールも。芳ばしい醤油の香りの真っ黒なカラメルソースが特徴です。甘いだけではない、ほろ苦い大人のロールケーキ。美味しかったです。

・URL: http://www.hp-vie.com/

先日、青蓮院で開催された『フジコ・ヘミング　ピアノリサイタル』に行ってきました。

あいにく風邪をひいてしまい、咳が止まらなかった私には少し辛い1時間半のクラシックコンサートでしたが、「秋の夜に聴くピアノ」、素晴らしく心が震える時間でした。

プログラムには今年、生誕200年を迎えたショパンの演目もあり、ライトアップされた青蓮院の美しさとともに感動した秋の夜でした。

　　　　　　　　　　　　　↓クリックすると大きな画像がご覧いただけます。

昨年から始まった『花の甲子園』。

全国それぞれのブロックから選ばれた9チームが優勝を目指します。みんな一生懸命で、そんなみんなの姿に感動。

みんな頑張ったね。お疲れ様。みんなの「一生懸命さ」にたくさんのパワーをもらいました。

ありがとう。

優勝校は中国地区代表・広島市立広島工業高等学校。

チーム名はフラワーボーイズ。男子高校生3人組でした。

11月、ショパン生誕200年の今年、ショパン生誕200年記念国際交流演奏会・展覧会実行委員会よりご依頼があり、清水寺・奥の院で作品をいけさせていただきました。

陽も落ちて、凛とした冷気の中、清水寺で聴くショパン。華やかで誇り高く、そして幻想的な作品が出来るよう頑張りました。

いかがでしょうか・・・？

京都で開催されていた旧七夕会池坊全国華道展も終わり、やっと落ち着いて京都の秋を感じられるようになりました。

今日で最後だった頑張り屋さんの麻伊さんと・・・。スタジオに入るといつも笑顔で迎えてくれました。

今週のコメンテーターは、京都府知事　山田啓二さん。日本一の京都ファン、その京都を「もっと誇れる京都にしたい！」と言われる山田知事。私も同感。同じ気持ちです。

今週のターニングポイント

ゲストはミュージカル俳優　沢木　順さん。

北海道生まれ。早稲田大学文学部演劇科に在籍中、東宝ミュージカル『ファンタスティックス』のオーディションで主役に大抜擢。

その後は、『ラ・マンチャの男』などに出演し、1975年に劇団四季入団。『オペラ座の怪人』のファントム役、『キャッツ』のラムタムタガー役などを演じ、「日本でブロードウェイ＆ロンドンミュージカルに最も多く出演した俳優」とも称されました。

そして退団後の2004年には、日本初のソロミュージカル『ＹＡＫＵＭＯ－小泉八雲外伝－』に挑戦されています。

ミュージカル大好きな私は、沢木さんにお会いし、お話をうかがえることをとても楽しみにしていました。演じている沢木さんとおしゃべりされている沢木さんが同じ方とは思えない位、お話上手で時間の経つのを忘れてしまいました。

本当にチャーミングな沢木さん。次は舞台を拝見させていただきます。

今週の京の手みやげ

丹後ジャージー牧場のチーズケーキ 1,600円（税込）
TEL:0772-83-1617 
URL:http://www.tango-jersey.co.jp

工房で3日間かけて製造されたジャージークリームチーズが使われているので、濃厚なミルクの味が楽しめるとともに、それでいてあっさりした後味が特徴です。搾りたてのジャージー牛乳のおいしさがぎっしりつまったチーズケーキです。