８月８日（金）　放送　　

今週もコメンテーターは京都高度技術研究所　理事長　高木　壽一さん。

真面目でとてもかたいイメージの高木さん、本当は（笑）とても優しく、楽しい方です。高木さんのコメントはいつも勉強になります。

今週のターニングポイントのゲストは、

京都ブライトホテル　レストラン　ヴィ・ザ・ヴィの料理長である

滝本　将博さん。

この秋、ドイツで開催される100年の歴史を数える『世界料理オリンピック』で日本ナショナルチームのキャプテンを務めることに。

『世界料理オリンピック』は、料理競技の最高峰として料理界はもちろん、世界のグルメファンが待ち望んでいる大会です。たくさんのご苦労をされたのに少しもその苦労を表には出さず、料理の道に邁進される姿に頭が下がります。ひとつのことを極める姿はとても魅力的でした。